มาตรฐานบรรณาธิการ
เราตรวจสอบข้อมูลร้านอย่างไร
ข้อมูลร้านอาหารกรุงเทพบนเน็ตส่วนใหญ่มาจากโพสต์โฆษณาของร้านเอง หรือรีวิวที่เขียนไว้หลายปีก่อนแล้วไม่มีใครกลับไปแก้ แบงค็อก ฟู้ดดี้ ทำอีกแบบ: ไกด์ร้านอาหาร 403 ร้านใน 25 ย่าน ที่ทุกข้อมูลบอกได้ว่ามาจากไหนและตรวจเมื่อไร
- 403ร้านที่ผ่านเกณฑ์
- 2,297แหล่งข้อมูลที่อ้างอิง
- 116ไกด์ (ไทย 58 · อังกฤษ 58)
- 25ย่านทั่วกรุงเทพ
หน้านี้อธิบายว่าไกด์และหน้าร้านของเราทำขึ้นอย่างไร ร้านต้องผ่านอะไรบ้างก่อนขึ้นเว็บ เราเก็บข้อมูลอะไรไว้ของแต่ละร้าน และไกด์แต่ละหน้าถูกตรวจอย่างไรก่อนเผยแพร่ หน้านี้เขียนโดยทีมบรรณาธิการแบงค็อก ฟู้ดดี้ เราใช้ชื่อทีมเป็นผู้เขียนร่วมกันโดยตั้งใจ เพราะมาตรฐานเป็นชุดเดียวกันไม่ว่าใครเป็นคนลงมือ และไม่เปลี่ยนไปตามชื่อที่อยู่บนหน้า
เกณฑ์
ร้านต้องผ่านอะไรบ้างก่อนขึ้นเว็บ
หลายเว็บติดป้าย "แนะนำ" ให้ร้านโดยไม่บอกว่าดูจากอะไร ที่นี่ร้านจะมีหน้าของตัวเองและขึ้นในไกด์ได้ก็ต่อเมื่อผ่านสี่ข้อนี้ และอยู่ต่อได้ตราบที่ทั้งสี่ข้อยังเป็นจริง
- หาร้านเจอจริง ชื่อ ที่อยู่ และพิกัด มาจากข้อมูลธุรกิจของร้านบน Google Maps หรือหน้าข้อมูลของร้านและของห้างที่ร้านตั้งอยู่ ชื่อภาษาอังกฤษใช้ตามที่ร้านใช้เองบนป้าย เว็บไซต์ หรือหน้า Google ของร้าน ไม่ได้ถอดเสียงขึ้นใหม่
- มีเมนูที่ยืนยันได้ อย่างน้อยสองเมนูที่ควรสั่ง และแต่ละเมนูมาจากเมนูของร้าน เว็บไซต์หรือโซเชียลของร้าน หรือสื่อที่ระบุชื่อได้ ร้านที่หาเมนูจากแหล่งที่ตรวจสอบได้ไม่เจอจะไม่ขึ้นลิสต์ ไม่ว่าจะดังแค่ไหน
- ราคามีหลักฐาน ราคาต่อคนแสดงเฉพาะเมื่อมีแหล่งข้อมูลรองรับ ช่วงราคาคิดจากค่ากลางของราคาต่อคน: $ ไม่เกิน 200 บาท, $$ ไม่เกิน 500 บาท, $$$ ไม่เกิน 1,500 บาท และ $$$$ มากกว่านั้น ร้านที่ไม่มีหลักฐานเรื่องราคาจะไม่มีช่วงราคา เราเลือกเว้นว่างดีกว่าเดา
- รางวัลและคะแนนมาจากต้นทาง ดาวมิชลินและ Bib Gourmand ยืนยันจากหน้าร้านบน Michelin Guide พร้อมปีของฉบับที่ให้รางวัล (ตอนนี้มี 34 ร้าน) คะแนนรีวิวที่เห็นเป็นของ Google แสดงคู่กับจำนวนรีวิวเสมอ และไม่ใช่คะแนนของเรา
เมื่อข้อใดข้อหนึ่งไม่เป็นจริงแล้ว เช่น ร้านปิดหรือย้าย ร้านนั้นจะถูกเปลี่ยนสถานะเป็นปิดกิจการหรือปิดชั่วคราว หน้าของร้านจะหายจากเว็บและ sitemap และระบบจะไม่ยอมสร้างเว็บถ้ายังมีไกด์ที่อ้างถึงร้านนั้นอยู่ ข้อมูลเก่าที่ทำให้คนเดินไปเจอร้านปิด แย่กว่าไม่มีข้อมูลเลย
ข้อมูล
ข้อมูลที่เราเก็บไว้ของทุกร้าน
เบื้องหลังหน้าร้านแต่ละหน้าคือบันทึกข้อมูลที่มีโครงสร้างชัดเจน หน้าเว็บอ่านจากบันทึกนี้โดยตรง ไม่มีช่องไหนใส่ไว้เพื่อความสวยงาม
- แหล่งข้อมูลพร้อมวันที่ทุกลิงก์ที่ใช้ บอกว่าลิงก์นั้นยืนยันข้อมูลอะไรและเข้าถึงเมื่อไร แสดงอยู่ท้ายหน้าร้านทุกหน้า ตอนนี้ทั้ง 403 ร้านอ้างอิงแหล่งข้อมูลรวม 2,297 รายการ
- วันที่อัปเดตวันที่แก้ไขข้อมูลของร้านล่าสุด แสดงอยู่ใต้ชื่อร้าน ดูตัวเลขนี้ก่อนเชื่อราคาหรือเวลาเปิด
- วันที่ดึงคะแนน Googleคะแนนและจำนวนรีวิวเปลี่ยนทุกวัน เราจึงเก็บวันที่ดึงตัวเลขนั้นไว้แยกจากข้อมูลส่วนอื่นของร้าน
- บันทึกการไปเยือนช่องนี้มีข้อมูลเฉพาะเมื่อทีมไปที่ร้านจริง พร้อมวันที่ไปและสิ่งที่สั่ง ร้านไหนที่เรายังไม่ได้ไป ช่องนี้ว่าง และหน้าร้านจะไม่มีประโยคไหนเขียนว่า "เราไปชิมมา" เราไม่แต่งประสบการณ์ขึ้นมาเพื่อให้หน้าดูน่าเชื่อ
กฎของทุกช่องเหมือนกัน: ช่องไหนไม่มีข้อมูลที่ยืนยันได้ ช่องนั้นว่าง เราเลือกแสดงน้อยแต่เชื่อได้ มากกว่าเติมรายละเอียดที่ยืนยันไม่ได้
ไกด์
ไกด์แต่ละหน้าทำขึ้นอย่างไร
หน้าร้านตอบว่าร้านนี้คืออะไร ส่วนไกด์ตอบว่าอยู่ย่านนี้ ไปห้างนี้ หรือมีโอกาสนี้ ควรไปร้านไหน ไกด์ทุกหน้าผ่านขั้นตอนเดียวกัน และมีแค่ขั้นสุดท้ายเท่านั้นที่ขึ้นเว็บ
- คำค้นจริง
- โครงร่าง
- ร่าง
- ตรวจ
- เผยแพร่
- เริ่มจากคำที่คนค้นจริง แต่ละไกด์ตั้งต้นจากข้อมูลปริมาณการค้นหาบน Google ไกด์ภาษาไทยเขียนจากคำค้นของคนไทย ไกด์ภาษาอังกฤษเขียนจากคำค้นภาษาอังกฤษ แยกกันตั้งแต่แรก ไม่ได้แปลจากกัน
- ทุกร้านในลิสต์ต้องผ่านเกณฑ์ ระบบจะไม่สร้างเว็บถ้าไกด์ที่เผยแพร่แล้วอ้างถึงร้านที่ยังไม่ผ่านเกณฑ์สี่ข้อข้างบน และไกด์หนึ่งหน้าต้องมีอย่างน้อย 8 ร้าน กับคำถามที่พบบ่อยอย่างน้อย 4 ข้อ
- แหล่งข้อมูลของไกด์ ข้อมูลที่ไกด์อ้างจากภายนอก เช่น รายชื่อร้านในห้าง หรือรางวัลประจำปี บันทึกไว้พร้อมวันที่เข้าถึง ส่วนราคาและเมนูในไกด์มาจากข้อมูลชุดเดียวกับหน้าร้าน
- ร่างไม่ขึ้นเว็บ ไกด์ที่ยังเป็นร่างจะไม่แสดงบนเว็บเลย ไม่มีหน้า "เร็วๆ นี้" ที่เขียนไม่เสร็จ
ลำดับในไกด์มาจากอะไร
ทีมบรรณาธิการเรียงลำดับในไกด์เอง โดยดูสามอย่าง: คะแนนและจำนวนรีวิวบน Google, ความตรงกับโจทย์ของไกด์ เช่น ไกด์ร้านริมแม่น้ำดูว่าร้านติดน้ำจริงหรือแค่มองเห็นน้ำจากตึกสูง และน้ำหนักของหลักฐาน เช่น รางวัลมิชลินที่ยืนยันแล้ว ส่วนหน้าร้านอาหารอร่อย ใกล้ฉันรายเขตไม่มีคนเรียง ใช้สูตรคะแนน Google คูณลอการิทึมของจำนวนรีวิว ร้าน 4.9 ดาวที่มีแค่ 12 รีวิวจึงไม่แซงร้าน 4.6 ดาวที่มี 3,000 รีวิว
อ่านหน้าร้าน
อ่านหน้าร้านของเราอย่างไร
หน้าร้านทุกหน้าวางข้อมูลชุดเดียวกันไว้ที่เดิม รู้ว่าแต่ละส่วนหมายถึงอะไรแล้ว จะตัดสินใจได้ในไม่กี่วินาที และรู้ว่าอะไรที่ควรเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
- คะแนน Googleเช่น "คะแนน Google 4.6 · 1,230 รีวิว" คะแนนสูงจากรีวิวไม่กี่รายมีน้ำหนักน้อยกว่าคะแนนกลางๆ จากรีวิวหลายร้อยราย ดูสองตัวเลขนี้คู่กันเสมอ
- ช่วงราคา$ ถึง $$$$ ตามเกณฑ์ข้างบน พร้อมราคาต่อคนเป็นบาทเมื่อมีแหล่งข้อมูล ร้านที่ไม่มีหลักฐานจะไม่แสดงช่องนี้ ราคาเปลี่ยนได้ เช็กกับร้านก่อนไป
- อัปเดตเมื่อวันที่แก้ไขข้อมูลร้านล่าสุด ยิ่งเก่า ยิ่งควรโทรถามเวลาเปิดก่อนออกจากบ้าน
- มิชลินระดับรางวัลและปีของฉบับ เช่น Bib Gourmand 2026 ร้านที่ไม่มีบรรทัดนี้ คือร้านที่ไม่มีรางวัลที่เรายืนยันได้
- เมนูที่ควรสั่งทุกรายการมาจากแหล่งข้อมูลท้ายหน้า ไม่ใช่เมนูที่เราเดาว่าน่าจะอร่อย
- ร้านนี้อยู่ในไกด์ไกด์ทุกหน้าที่มีร้านนี้ พร้อมอันดับในแต่ละไกด์
ความเป็นอิสระ
จุดยืนของเรา: เป็นอิสระจากร้าน
แบงค็อก ฟู้ดดี้เป็นไกด์อิสระ ร้านอาหารซื้อที่ในลิสต์ ซื้ออันดับ หรือซื้อคะแนนไม่ได้ ลำดับบนหน้าเว็บมาจากข้อมูลและการพิจารณาตามเกณฑ์ข้างบน ไม่ได้มาจากว่าใครจ่าย
มีบางอย่างที่เราตั้งใจไม่ทำ และนั่นเป็นส่วนหนึ่งของมาตรฐาน
- เราไม่นำคะแนนรีวิวจาก Google มาใส่เป็นคะแนนของเราในข้อมูลโครงสร้างที่ส่งให้เสิร์ชเอนจิน เราแสดงตัวเลขเพื่อให้เห็นภาพ แต่ไม่ทำเหมือนเป็นการรับรองของเราเอง
- เราไม่เปิดกล่องรีวิวนิรนามบนเว็บ เพราะกล่องรีวิวที่เว็บควบคุมเอง คือกล่องที่เว็บแก้ได้เงียบๆ
- เราไม่สร้างนักชิมหรือบรรณาธิการสมมติ และไม่เขียนว่าไปชิมมาแล้วถ้ายังไม่ได้ไป ความน่าเชื่อถือมาจากข้อมูลที่ตรวจสอบได้ ไม่ได้มาจากหน้าตาของคนเขียน
แจ้งแก้ไข
เจอข้อมูลที่ไม่ตรง?
คนที่ช่วยให้ข้อมูลถูกต้องได้เร็วที่สุด คือคนที่เพิ่งเดินออกจากร้าน ถ้าราคาเปลี่ยน เวลาเปิดไม่ตรง เมนูหายไป หรือร้านปิดแล้ว ส่งชื่อร้านหรือลิงก์หน้าร้านพร้อมสิ่งที่คุณเห็นมาที่ [email protected] เราจะตรวจกับแหล่งข้อมูล แก้ที่หน้าร้าน และขยับวันที่อัปเดตให้ตรงกับวันที่แก้
ทีมบรรณาธิการแบงค็อก ฟู้ดดี้
เรารวบรวม ตรวจสอบ และดูแลข้อมูลร้านและไกด์ทั้งหมดภายใต้ชื่อทีมเดียว หน้าภาษาไทยและภาษาอังกฤษเขียนแยกกัน แต่ละภาษาเขียนให้คนที่ค้นด้วยภาษานั้น ยินดีรับการแก้ไขข้อมูลและคำแนะนำร้านเสมอ เพราะทุกข้อมูลที่ส่งมาทำให้รอบถัดไปดีขึ้น