ร้านอาหารมังสวิรัติ กรุงเทพ: 13 ร้านวีแกนและมังสวิรัติ ตั้งแต่ข้าวจานเดียวถึงไฟน์ไดนิ่ง

เจ มังสวิรัติ วีแกน ต่างกันยังไง

สามคำนี้คนไทยใช้ปนกันบ่อย แต่สำหรับคนที่กินจริง ความต่างมีผลทุกครั้งที่สั่งอาหาร อาหารเจมาจากธรรมเนียมจีนสายพุทธ งดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดรวมถึงนมและไข่ และงดผักฉุน 5 ชนิด คือกระเทียม หัวหอม กุยช่าย หลักเกียว และใบยาสูบ ร้านที่ขายอาหารเจจะปักธงเหลืองตัวอักษรแดงไว้หน้าร้าน มังสวิรัติคืองดเนื้อสัตว์ แต่หลายคนยังกินไข่และนม และไม่ได้งดหอมกระเทียม ส่วนอาหารวีแกนงดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด ทั้งไข่ นม เนย และน้ำผึ้ง แต่ใช้หอมกระเทียมได้ตามปกติ

ผลที่ตามมาคือร้านวีแกนไม่ได้แปลว่าคนกินเจกินได้ทุกจาน เพราะซอสและน้ำพริกหลายอย่างใส่กระเทียม ร้านในลิสต์ที่ระบุชัดว่าทำแบบไม่ใส่หอมกระเทียมได้คือเมย์ เวจจี้ โฮม ส่วนอินดีคมีเมนูเชน ซึ่งเป็นอาหารของศาสนิกชนเชนที่งดหอม กระเทียม และพืชหัว จึงใกล้หลักเจที่สุดในบรรดาร้านอินเดีย แม้อาหารเชนยังใช้นมและเนยใสอยู่ก็ตาม กลับกัน ร้านมังสวิรัติที่ใช้นมและเนยก็ไม่ใช่ร้านวีแกน อาหารอินเดียหลายจานใช้พนีร์ซึ่งเป็นชีสจากนม และใช้เนยใสผัดเครื่องเทศ คนกินวีแกนเคร่งจึงต้องถามทุกครั้ง

ถ้าต้องกินในร้านอาหารไทยทั่วไป ให้บอกก่อนว่ากินเจหรือกินมังสวิรัติ แล้วระบุทีละอย่างว่าไม่ใส่น้ำปลา ไม่ใส่กะปิ ไม่ใส่น้ำมันหอย และไม่ใส่ไข่ แกงที่ใช้พริกแกงสำเร็จส่วนใหญ่มีกะปิผสมอยู่แล้ว สั่งผัดผักหรือเต้าหู้ที่ปรุงตามสั่งจะปลอดภัยกว่า ส่วนของหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงมักกินได้เพราะราดกะทิ

ร้านอาหารมังสวิรัติ อาหารไทยจานเดียว ราคาไม่แพง

คนไทยที่กินผักส่วนใหญ่ไม่ได้อยากกินสลัดทุกมื้อ แต่อยากได้ข้าวจานเดียวรสไทยแท้ เมย์ เวจจี้ โฮม คือคำตอบที่ตรงที่สุดในย่านใจกลางเมือง เมนูเป็นอาหารไทยทั้งหมดแบบไม่ใช้เนื้อสัตว์ ทั้งผัดไทยวีแกน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เต้าหู้ผัดกะเพรา เกี๊ยวน้ำ สุกี้ และปอเปี๊ยะสด ร้านอบขนมปังกับเค้กวีแกนเอง รับสั่งเค้กวันเกิด และทำแบบปลอดกลูเตนได้ถ้าแจ้งตอนสั่ง เปิดทุกวัน 10:00–21:00 ตามเว็บไซต์ ข้อควรรู้คือร้านอยู่ชั้น 2 ของประสานมิตรพลาซ่า ไม่ได้ติดซอย เดินหาหน้าร้านริมซอยจะไม่เจอ

เมอร์ซี่ รีพับลิกเป็นอีกขั้วของอาหารไทยวีแกน จานที่บล็อกรีวิวพูดถึงเป็นรสที่คนไทยคุ้นปาก กะเพราเห็ด ผัดไทยเห็ดเข็มทอง เต้าหู้พริกถั่ว และแกงไก่วีแกน แต่บรรยากาศเป็นร้านกินดื่มกับเพื่อน มีไวน์และค็อกเทลวีแกน และสั่งผ่าน LINE MAN กับ Grab ได้ ร้านไม่ประกาศราคาบนเว็บไซต์ และเวลาเปิดสองแหล่งไม่ตรงกัน Google ลงว่าเปิดทุกวัน 11:00–24:00 ส่วน HappyCow ลงว่าหยุดวันจันทร์ ทักถามร้านทาง LINE ก่อนไปวันจันทร์ ส่วนคนทำงานแถวอโศกที่งบไม่เกินร้อย ศูนย์อาหารเพียร์ 21 ชั้น 5 เทอร์มินอล 21 มีร้านมังสวิรัติประจำอยู่ตามข้อมูลของห้าง จ่ายด้วยบัตรเติมเงินจากบูธ COUPON

ฝั่งอารีย์ โอแกนิค คอนเซ็ปต์ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 ทำอาหารสุขภาพจากวัตถุดิบออร์แกนิกมาตรฐาน IFOAM เชฟโอ ณัฐกานต์ ศรีสวัสดิ์เป็นคนออกแบบเมนู และรีวิวบน Lemon8 เรียกร้านนี้ว่าร้านลับของสายวีแกนในอารีย์ แต่ต้องรู้ไว้ว่าครัวนี้ใช้ไก่และไข่ออร์แกนิกด้วย คนกินเจหรือวีแกนเคร่งควรบอกตอนสั่ง ร้านเปิดแปดโมงเช้า จึงเหมาะกับมื้อเช้าก่อนเข้างานมากกว่ามื้อค่ำ ร้านอื่นในย่านดูได้ที่ ร้านอาหาร อารีย์

ร้านอาหารวีแกน คาเฟ่ และเบเกอรี่

ถ้าอยากได้ร้านอาหารวีแกนแบบนั่งสบาย มีของหวาน มีบรันช์ วีแกนเนอรีมีให้เลือกสองสาขาในลิสต์นี้ แบรนด์นี้เริ่มจากร้านเบเกอรี่ของครอบครัววีแกนแล้วขยายเป็นร้านอาหาร และบอกว่ามีสูตรกว่า 150 รายการ สองสาขาในลิสต์ต่างกันพอสมควร สาขานานาในซอยสุขุมวิท 11 เปิดถึง 22:30 รีวิวพูดถึงวาฟเฟิลไก่เห็ดทอด แพนเค้กโปรตีน อาซาอิโบวล์ และไอศกรีมคุกกี้โดว์ไม่ใส่น้ำตาล ส่วนสาขาสีลมในอาคารบ้านสีลมเปิดเช้ากว่าตั้งแต่ 09:30 มีอาหารเช้าทั้งวันและของชำวีแกนขาย Grab แนะนำคาโบนาร่าวีแกน ขณะที่รีวิวบน Wanderlog มีคนตั้งข้อสังเกตว่าบางจานดูเหมือนทำเตรียมไว้ก่อน รีวิวหลายคนบอกว่าราคาสูงกว่าร้านวีแกนทั่วไป จองได้ทาง LINE @veganerieth และระวังอย่าสับสนอาคารบ้านสีลมกับสีลมคอมเพล็กซ์

Broccoli Revolution สาขาเจริญกรุงเป็นร้านวีแกนที่เหมาะกับมื้อกลางวัน เพราะหลังคาเปิดรับแสงธรรมชาติบางส่วน ผนังขาว โต๊ะหินอ่อนสีดำ น้ำผักผลไม้สกัดเย็นขวดละ 120–190 บาท รายได้ส่วนหนึ่งจากเครื่องดื่มมอบให้มูลนิธิ ส่วนขนมหวานรับมาจากร้านธีรา จานที่ Time Out ชมว่าแทบแยกไม่ออกว่าไม่มีเนื้อคือแฮมเบอร์เกอร์เทริยากิที่แพตตี้ทำจากถั่วลูกไก่ มันหวาน และธัญพืช กินกับข้าวกล้อง 200 บาท ราคาทั้งหมดนี้เป็นของปี 2563 เรื่องวันเปิด เว็บไซต์ร้านลงเวลา 11:00–21:30 ทุกวัน แต่ Time Out (2563) และ Thai PBS (2567) ระบุว่าปิดวันจันทร์ จึงควรโทร 097-201-2492 ก่อนไปวันจันทร์ ร้านอาหารอื่นในย่านเดียวกันดูที่ ร้านอาหาร เจริญกรุง

สายกาแฟที่ไม่กินนมวัวมีตัวเลือกมากขึ้น เพราะคาเฟ่หลายร้านมีนมโอ๊ต คอฟฟี่ นัมเบอร์ไนน์ในซอยอารีย์ 1 มีแบล็กเซซามีลาเต้ที่ใช้นมโอ๊ตตามที่ไกด์ Spinach บันทึกไว้ กาแฟเริ่มราว 55 บาท แต่ปิดบ่ายสี่ คาเฟ่อื่นรวมไว้ที่ คาเฟ่ กรุงเทพ และร้านมื้อสายที่ ร้านบรันช์ แม้ร้านส่วนใหญ่ในสองหน้านั้นจะไม่ใช่ร้านวีแกน

ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติในกรุงเทพ

สำหรับคนกินมังสวิรัติ อาหารอินเดียคือทางที่ง่ายที่สุดในกรุงเทพ เพราะจานผักเป็นหมวดหลักของครัว ไม่ใช่ของแถม และร้านอินเดียในลิสต์นี้ส่วนใหญ่อยู่ในซอยสุขุมวิท 11 และ 13 แต่ต้องรู้ไว้ว่าร้านกลุ่มนี้เป็นร้านที่มีเมนูมังสวิรัติ ไม่ใช่ร้านมังสวิรัติล้วน ครัวเดียวกันทำแกงไก่และเนื้อแกะด้วย

อินดีคเป็นร้านที่แยกเมนูละเอียดที่สุด มีทั้งเมนูมังสวิรัติ วีแกน ปราศจากกลูเตน และเมนูเชน จานเล็กเริ่มที่ซาโมซ่า 89 บาท และซาโมซ่าจาด 149 บาท มีแฮปปี้อาวร์ 17:00–19:00 ทุกวัน และดนตรีสดตับลากับซิตาร์คืนศุกร์-เสาร์ เชาว์ปาตีเป็นตัวเลือกราคาเบาในซอย 13 มีทั้งของอินเดียใต้อย่างตัดกามาซาลาอิดลี 195 บาท และจาดอย่างดาฮีปาปรีจาด 175 บาท ติดเครื่องหมายมังสวิรัติไว้ชัดบนเมนู เปิดถึงห้าทุ่ม กินคนเดียวได้สบาย Amritsr ในซอย 11 มีหมวดมังสวิรัติแยก รีวิวบอกว่าจานใหญ่ให้เยอะ มาเป็นกลุ่มคุ้มกว่า ถ้าสาขาซอย 11 เต็มยังมีอีกสาขาที่ซอยสุขุมวิท 22

นอกสุขุมวิท ฝั่งสีลมมีอาริยา อินเดียน ฟู้ดในซอยสีลม 20 ย่านวัดแขก เว็บไซต์ร้านลงราคาไว้ตรงๆ ปานีร์บัตเตอร์มาซาลา 195 บาท อาลูปาราธาเสิร์ฟกับโยเกิร์ตและผักดอง 95 บาท ชามาซาลา 75 บาท เป็นมื้อมังสวิรัติราคาเบา ข้อระวังของอาหารอินเดียทุกร้านคือพนีร์ โยเกิร์ต และเนยใสเป็นผลิตภัณฑ์จากนม คนกินวีแกนควรเลือกจานถั่วหรือผักที่ไม่ใช้ครีม แล้วถามร้านก่อนสั่ง ร้านอินเดียทั้งหมดรวมไว้ที่ ร้านอาหารอินเดีย และร้านอื่นบนสองถนนนี้อยู่ที่ ร้านอาหาร สุขุมวิท กับ ร้านอาหาร สีลม

วีแกนแบบไฟน์ไดนิ่ง: คอร์สผักในร้านมิชลิน

ร้านดาวมิชลินในกรุงเทพหลายร้านรับทำมังสวิรัติถ้าแจ้งล่วงหน้า แต่ร้านที่ออกแบบเมนูผักเป็นเมนูหลักของตัวเองมีไม่กี่ร้าน INDDEE ซึ่งเลื่อนจากหนึ่งดาวเป็นสองดาวในมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย 2026 มี Vegetable Journey เมนูผักล้วนราคา 5,800++ บาท ถูกกว่าเมนูหลัก 10 Destination Journey อยู่ 900 บาท ตามที่ Time Out ลงไว้เดือนกรกฎาคม 2569 ร้านอยู่ในบ้านเก่าอายุกว่าร้อยปีในซอยหลังสวน เปิดทุกวัน 17:30–23:30 มีที่นั่งเคาน์เตอร์หน้าครัวเปิด และเครื่องดื่มจับคู่แบบไม่มีแอลกอฮอล์ 2,600++ บาท สำหรับคนที่ไม่ดื่ม

มีอา ร้านหนึ่งดาวในมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย 2026 ของเชฟท็อปกับเชฟมิเชลล์ มีเมนูชิมสามแบบ คือเนื้อสัตว์ มังสวิรัติ และวีแกน ซึ่ง Green Queen เขียนถึงเวอร์ชันวีแกนโดยเฉพาะ เว็บรวบรวมร้านลงราคาเวอร์ชันมังสวิรัติไว้ 6,944 บาท เสาร์-อาทิตย์มีมื้อเที่ยงด้วย เหมาะกับคนที่ไม่อยากกินคอร์สยาวตอนดึก และซอยอรรถกวี 1 ต้องเข้าจากถนนพระราม 4 ไม่ใช่จากสุขุมวิท ส่วนปัญจาบ กริลล์ที่อยู่ในรายชื่อมิชลินไกด์ประเทศไทยฉบับปัจจุบันแบบไม่มีดาวคือทางเลือกที่ราคาเข้าถึงได้ หน้าร้านบนมิชลินไกด์ระบุว่ามีจานมังสวิรัติทั้งแบบอาลาคาร์ตและในคอร์ส และแนวหน้ารายงานเทสติ้งเมนูหกคอร์สแบบมังสวิรัติ 1,499++ บาทเมื่อเมษายน 2567 ควรถามราคาปัจจุบันตอนจอง

ข้อควรรู้ก่อนจองร้านดาวร้านอื่น คือรับมังสวิรัติไม่ได้แปลว่ารับวีแกน เมซง ดูนองด์ที่สาทรรับมังสวิรัติเมื่อแจ้งล่วงหน้า 48 ชั่วโมง แต่ไม่รับวีแกนและคนแพ้นม ร้านดาวทั้งหมดดูได้ที่ ร้านอาหาร มิชลิน และร้านคอร์สอื่นๆ ที่ ร้านอาหาร ไฟน์ไดนิ่ง

ร้านอาหารเจ กรุงเทพ ช่วงเทศกาลกินเจและตลอดปี

ร้านอาหารเจ กรุงเทพ ผุดขึ้นทั่วเมืองทุกปีช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งมักตรงกับปลายเดือนกันยายนหรือเดือนตุลาคม ปี 2569 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยระบุว่าเทศกาลกินเจเก้าวันเก้าคืนจัดไปเมื่อ 10–18 ตุลาคม ศูนย์กลางของกรุงเทพอยู่ที่เยาวราช รอบวัดไตรมิตรวิทยารามและศาลเจ้าในย่าน และเดอะเนชั่นรายงานว่าถนนเยาวราชปิดการจราจรคืนเปิดงานวันที่ 10 ตุลาคม 16:00–22:00 ช่วงนั้นร้านริมถนนจะเปลี่ยนมาขายอาหารเจและปักธงเหลืองกันทั้งเส้น วันเทศกาลเลื่อนทุกปีตามปฏิทินจันทรคติ ควรเช็กประกาศของ ททท. ก่อนวางแผนปีหน้า ร้านอาหารเจ เยาวราช ที่ขายเฉพาะช่วงเทศกาลเปลี่ยนไปทุกปี ส่วนร้านประจำของย่านอยู่ในหน้า ร้านอาหาร เยาวราช

นอกเทศกาล ร้านอาหารเจ ใกล้ฉัน ที่คนส่วนใหญ่มองหาคือร้านข้าวราดแกงเจหรือร้านธงเหลืองใกล้บ้าน ร้านแบบนี้มีข้อมูลเมนูออนไลน์น้อย จึงไม่ได้อยู่ในอันดับของหน้านี้ ร้านในลิสต์ที่คนกินเจกินได้สบายใจที่สุดคือเมย์ เวจจี้ โฮม เพราะทั้งร้านไม่มีเนื้อสัตว์และสั่งแบบไม่ใส่หอมกระเทียมได้ อีกที่ที่ควรรู้คือศูนย์อาหารของชมรมมังสวิรัติแห่งประเทศไทยใกล้ตลาดนัดจตุจักร ถ้าหาร้านอาหารมังสวิรัติ จตุจักร ที่นี่คือชื่อที่ควรรู้ Eating Thai Food บรรยายว่าที่นี่ใช้คูปองแทนเงินสด จานส่วนใหญ่ราว 20–25 บาท เปิดตั้งแต่หกโมงเช้าถึงบ่าย ลง MRT กำแพงเพชรได้ แต่ข้อมูลนั้นอัปเดตล่าสุดราวปี 2557 ราคาและเวลาน่าจะเปลี่ยนไปแล้ว ควรเช็กก่อนไป ของกินอื่นรอบตลาดดูที่ ของกิน จตุจักร

ไล่ตามสถานี: ร้านอาหารมังสวิรัติ ใกล้ BTS/MRT

ถ้าต้องการร้านอาหารมังสวิรัติ ใกล้ฉัน แบบลงรถไฟฟ้าแล้วเดินต่อได้ ด้านล่างจัดร้านในลิสต์ตามสถานี เลือกจากจุดที่อยู่ตอนนี้ได้ทันที ใช้ได้กับคนหาร้านอาหารวีแกน ใกล้ฉัน ด้วย เพราะร้านวีแกนล้วนทั้งห้าร้านอยู่ในรายชื่อนี้ ถ้าไม่จำกัดว่าต้องเป็นร้านผัก ร้านตามเขตทั่วกรุงเทพรวมไว้ที่ ร้านอาหารใกล้ฉัน

BTS นานาคือสถานีที่มีร้านมากที่สุด วีแกนเนอรี่ นานา และ Amritsr อยู่ในซอยสุขุมวิท 11 เดินราวห้านาที เชาว์ปาตีกับปัญจาบ กริลล์อยู่ในซอยสุขุมวิท 13 ถัดไปอีกซอย และเมอร์ซี่ รีพับลิกอยู่ริมถนนสุขุมวิทเอง ถัดไปหนึ่งสถานีคือ BTS อโศกและ MRT สุขุมวิท อินดีคอยู่ปากซอย 19 เดินจากเทอร์มินอล 21 ไม่กี่นาที ศูนย์อาหารเพียร์ 21 อยู่ชั้น 5 เทอร์มินอล 21 ที่เชื่อมสถานี และเมย์ เวจจี้ โฮมเดินจาก BTS อโศกราวสิบนาที

ฝั่งปทุมวันและพระราม 4 INDDEE เดินจาก BTS ชิดลมเข้าซอยหลังสวนราวสิบนาที มีวาเลต์สำหรับคนขับรถ มีอาอยู่ห่าง BTS พร้อมพงษ์ราวยี่สิบนาทีเดิน แท็กซี่สั้นๆ สะดวกกว่า ฝั่งสีลม วีแกนเนอรีสาขาสีลมอยู่ใกล้ BTS สุรศักดิ์มากกว่าศาลาแดง อาริยาในซอยสีลม 20 เดินจาก BTS ศาลาแดงหรือ MRT สีลมราวแปดนาที หรือลงสุรศักดิ์ก็ระยะใกล้เคียงกัน Broccoli Revolution เดินจาก BTS สะพานตากสินราวสิบนาที โอแกนิค คอนเซ็ปต์เดินจาก BTS อารีย์ราวสิบนาทีหรือต่อวิน และศูนย์อาหารมังสวิรัติจตุจักรลง MRT กำแพงเพชร

ร้านคอร์สทั้งสามร้านควรจองล่วงหน้า อินดีคแนะนำให้จองผ่านเว็บไซต์โดยเฉพาะพฤหัสถึงอาทิตย์ Amritsr รีวิวแนะนำให้จองมื้อเย็น ส่วนวีแกนเนอรีกับเมอร์ซี่ รีพับลิกจองทาง LINE ได้