เคเดนซ์ บาย แดน บาร์ค Cadence by Dan Bark

เคเดนซ์ บาย แดน บาร์ค เป็นร้านไฟน์ไดนิ่งของเชฟแดน บาร์ค ชาวเกาหลี-อเมริกันที่ผ่านครัวในชิคาโก อยู่ที่ 225 ซอยปรีดี พนมยงค์ 25 ซอยที่ทะลุมาจากเอกมัยฝั่งเหนือ ร้านเปิดปี 2563 และบทความของมิชลินไกด์เดือนมกราคม 2564 ระบุว่าได้หนึ่งดาวหลังเปิดได้เพียงหกเดือน ส่วนหน้าไกด์มิชลินปัจจุบันยังลิสต์ร้านไว้ในหมวด Innovative/Creative ราคา ฿฿฿฿ โดยไม่แสดงดาว ผู้ตรวจบรรยายว่าเป็นอาหารอเมริกันแบบโปรเกรสซีฟที่จับคู่รสตะวันตกกับเอเชีย ห้องอาหารหรู ไวน์ลิสต์และค็อกเทลแพริ่งดี บทความมิชลินปี 2563 ระบุเทสติ้งเมนู 15 คอร์ส ส่วน Koktail ลิสต์เมนูราคา 999 และ 1,500 บาท และชมมื้อกลางวันหกคอร์สวันเสาร์–อาทิตย์ว่าคุ้ม จานที่รีวิวต่างๆ กล่าวถึง ได้แก่ มูสตับไก่กับมะขามและส้มโอ โดนัทแยมเบคอน ปูอลาสกากับนัสเตอร์เชียม แอปเปิล และอัลมอนด์ และวากิวงาบรอกโคลียูซุ เปิดพุธ–ศุกร์ 18:00–23:00 หรือ 23:30 เสาร์–อาทิตย์มีรอบเที่ยง 12:00–15:00 ด้วย คะแนน Google 4.9 จาก 210 รีวิว