จอล โคสตัล อินเดียน Jhol Coastal Indian Cuisine

จอลคือร้านอาหารอินเดียชายฝั่งทะเลของเชฟฮารี นายัก อยู่ในบ้านเลขที่ 7/2 ซอยสุขุมวิท 18 เดินจากบีทีเอสอโศกหรือเอ็มอาร์ทีสุขุมวิทเข้าซอยราวแปดนาที หน้าร้านในเว็บมิชลินไกด์ระบุว่ามีที่จอดรถ เชฟนายักเกิดที่เมืองอุดุปีบนชายฝั่งรัฐกรณาฏกะ เรียนที่ Culinary Institute of America เคยทำครัวกับแดเนียล บูลูด์ที่ร้าน Daniel ในนิวยอร์ก และเขียนตำราอาหารมาแล้วเจ็ดเล่ม

ใครคุ้นกับอาหารอินเดียแบบแกงข้นกินกับแป้งนาน ร้านนี้คนละทางเลย เมนูไล่ไปตามชายฝั่งตอนใต้ของอินเดียทั้งสองฝั่ง ฝั่งตะวันตกคือคอนกันกับมาลาบาร์ ฝั่งตะวันออกคือเชตตินาด ปอนดิเชอร์รี และอ่าวเบงกอล มิชลินไกด์เขียนไว้ว่าร้านไม่ทำบัตเตอร์ชิกเก้นกับนานแบบที่ร้านอินเดียทั่วไปทำ และยกปูกีโรสต์ซึ่งคั่วเครื่องเทศกับเนยกีขึ้นมาเป็นจานเด่น จานส่วนใหญ่ตั้งใจให้วางกลางโต๊ะแบ่งกันกิน มีเวอร์ชันมังสวิรัติให้ขอ และมีค็อกเทลที่ผสมกลิ่นอินเดียกับไทย

จอลอยู่ในรายชื่อร้านแนะนำ (MICHELIN Selected) ของมิชลินไกด์ประเทศไทยฉบับ 2026 ไม่มีดาวหรือบิบ กูร์มองด์ ระดับราคา ฿฿฿ ข้อมูลจาก BK Magazine เมื่อหลายปีก่อนลงไก่กีโรสต์กับโดซ่าม้วนกรวยกรอบไว้ 520 บาท แลมบ์ช็อป 1,200 บาท และมูสมะพร้าวกับจาคเกอรี 290 บาท ตอนนี้น่าจะขยับขึ้นแล้ว ร้านเปิดทุกวัน กลางวัน 12:00–14:30 มื้อเย็น 17:30–21:30 จองผ่าน Bistrochat หรือโทรหาร้าน คะแนน Google 4.7 จากราวแปดร้อยรีวิว