อาหาร R-HAAN

อาหาร (R-HAAN) เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยของเชฟชุมพล แจ้งไพร ที่ได้สองดาวมิชลินติดต่อกันหลายปีและยังถือสองดาวในคู่มือฉบับปัจจุบัน ร้านอยู่ในบ้านเก่าซอยสุขุมวิท 53 ซึ่งทะลุถึงทองหล่อซอย 9 ได้ เปิดเฉพาะมื้อค่ำทุกวัน 18.00–23.00 น. เสิร์ฟเป็นสำรับหลายคอร์สที่เปลี่ยนตามฤดูกาลเท่านั้น ไม่มีอาลาคาร์ต มื้อเริ่มด้วยค็อกเทลในเลานจ์ส่วนตัว ตามด้วยอามุสบุชและจานหลักที่สลับระหว่างสำรับแบบบ้านกับการตีความใหม่ จานประจำที่ผู้ตรวจมิชลินยกมาคือน้ำพริกปูไข่พริกไก่หลงกินกับผักและผลไม้สด และต้มยำกุ้งที่เสิร์ฟผ่านไซฟอนบนโต๊ะ ราคาสำรับตามฤดูกาลล่าสุดอยู่ราว 5,200–6,500 บาทต่อคนก่อนเครื่องดื่ม ถือเป็นมื้อไทยที่แพงที่สุดในย่านทองหล่อ และต้องจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์สำหรับคืนวันหยุด ระดับราคาบนคู่มือมิชลินคือสี่เครื่องหมาย เหมาะกับโอกาสที่ตั้งใจจริงอย่างวันครบรอบหรือพาแขกต่างชาติมาดูว่าอาหารไทยไปได้ไกลแค่ไหน