80/20

80/20 เป็นร้านไทยร่วมสมัยในตึกแถวซอยเจริญกรุง 26 ฝั่งตลาดน้อย ชื่อร้านมาจากสัดส่วนวัตถุดิบท้องถิ่น 80 ต่อความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ 20 ตามคำอธิบายในไกด์มิชลิน หน้าเว็บของร้านเองติดตรามิชลินหนึ่งดาวประจำปี 2026 และโลโก้ Asia's 50 Best ไกด์มิชลินบรรยายว่าเป็นเทสติ้งเมนูตามฤดูกาลที่ตีความอาหารไทยคลาสสิกด้วยอิทธิพลลาว และจานหลักเสิร์ฟกับข้าวหอมมะลิยโสธรหุงกะทิใบเตย บทความ BK Magazine ปี 2021 ตอนเชฟแอนดรูว์ มาร์ติน กลับมาคุมครัวระบุเมนูสองแบบ 14 คำ 2,800 บาท และ 18 คำ 3,300 บาท พร้อมจานอย่าง Stormy Sea (ปลาหมึก มังคุด พริก) และ Gai Krajan (ไก่ พริก มะม่วงหิมพานต์) ซึ่งเป็นราคาและเมนูของปีนั้น ปัจจุบันเมนูเปลี่ยนตามฤดู ควรเช็กกับร้าน Time Out ฉบับไทยให้สี่ดาวและเอ่ยถึงของหวานว่าเด่น เปิดพุธถึงอาทิตย์ 18:00–23:00 ปิดจันทร์อังคาร จองผ่านเว็บร้านล่วงหน้าราวสามสัปดาห์ คะแนน Google 4.5 จากรีวิวกว่า 560 รายการ ใกล้ MRT หัวลำโพงมากกว่า BTS เดินจากสถานีราวสิบห้านาที หรือเรือด่วนท่าสี่พระยา